شركة "دوالينا" تعيد احياء منتجات العنب التقليدية بطريقة عصرية

الخليل- وطن: تنتج شركة "دوالينا للتصنيع الغذائي"، في الخليل، منتجات العنب - المحصول الاكثر انتشاراً في المدينة- بكافة اشكالها وتشمل الدبس، الزبيب، الملبن والعنبية وتصنعها بطرق عصرية.

وفي مقابلة مع أروي العطاونة، مدير شركة "دوالينا"، قالت لـوطن للانباء، أنه جاءت فكرة الشكرة من ان المحصول الاول في الخليل هو العنب والمعروف أن هذا المحصول فترته قصيرة من شهر 8-10 وهنا تكون ذروة الانتاج وبالتالي كميات العنب الكبيرة ستباع باسعار منخفضة جدا الامر الذي حفزنا لتصنيع العنب.

وأضافت العطاونة انه يتم تصنيع منتجات العنب المختلفة مثل الزبيب والدبس والملبن والعنبية.

وأوضحت خلال حديثها انه يتم أخذ كميات كبيرة من العنب "فئة ب" و نستخرج منها منتجات كثيرة، من خلال "شركة دوالينا للتصنيع الغذائي" لأن طاقة المصنع كبيرة، مشيرة الى أنه يتم انتاج 80 طن دبس من 400 طن عنب في كل موسم.

وقالت أن هذا التصنيع هو حل للمزارع لكي يلجأ الى شركتنا و يبيع محصوله من العنب.

وبدوره قال يوسف الترك، رئيس هيئة العمل التعاوني في فلسطين، لـوطن: ان الهيئة هي المسؤولة عن رعاية الجمعيات التعاونية ومتابعتها والاعتناء فيها، واليوم نقوم بزيارة للخليل لمتابعة الجمعيات التعاونية والاطمئنان على سير العمل، وخاصة شركة "دوالينا" لان لها اهمية بالغة في تنمية الاقتصاد الوطني في الخليل وتشغيل الأيادي العاملة.

وأضاف الترك ان مديرة الشركة سيدة وهذا الأمر يعزز دور المرأة في المجتمع ويساهم بالتنمية والنمو الاقتصادي بجانب الرجل.